di
DE PARRI LAURA
Recapito:
Loc. Cerrosughero SS 312 Km 32,600
01011 CANINO (VT)
Tel. e fax 0761.439029
cell. 339 6792306
lauradeparri@libero.it
Azienda olivicola situata nella zona
di produzione della DOP CANINO su terreni
di origine vulcanica e comprendente circa
5.000 piante delle cultivar Canino, Leccino, Frantoio, Maurino e Pendolino coltivate
secondo i metodi tradizionali della zona.
Produce, confeziona e commercializza dal 1999 olio extravergine d’oliva DOP CANINO ottenuto esclusivamente dagli oliveti di proprietà. Le drupe, raccolte entro il mese di novembre quando raggiungono il punto ottimale di maturazione, vengono molite entro 24 ore danno origine ad un olio di alta qualità, con un bassissimo grado di acidità, un fruttato di oliva verde ed un sapore deciso con note di amaro e piccante.
Il prodotto ha ricevuto importanti riconoscimenti al concorso regionale dell’Ercole Olivario (medaglia d’oro nelle ultime 4 edizioni per la Categoria Fruttato Medio). La commercializzazione avviene presso la sede aziendale o per corrispondenza.
