Sei
in -> Home page -> Notizie
NOTIZIE
IN PRIMO PIANO DALLA TUSCIA VITERBESE
GustoseLetture
Dal 2 al 17 luglio la Camera di Commercio
di Viterbo propone GustoseLetture, appuntamenti con scrittori
e artisti che presentano le loro opere legate all'enogastronomia con
degustazioni di prodotti tipici di qualità.
La manifestazione si svolge in collaborazione con Caffeina Cultura,
l'evento nazionale in programma a Viterbo nel quartiere San Pellegrino
dal 30 giugno al 17 luglio.
Gli incontri di GustoseLetture sono fissati nei giorni 2-3 luglio /
8-10 luglio / 15-17 luglio, a partire dalle ore 19,30 nella ex chiesa
di San Salvatore, in piazza San Carluccio.
Questi gli incontri in programma:
Venerdì 2 luglio
IL LIBRO
L'ingrediente perduto (Sonzogno, 2009) di Stefania Barzini
Autrice di Rai-Sat Gambero Rosso Channel, collabora con diverse riviste
di enogastronomia. Nata a Roma ha vissuto a lungo negli Stati Uniti
dove ha tenuto corsi di cucina regionale italiana.
Prodotti in degustazione: Ricotta di pecora di Fattoria di Maremma;
Pancetta stagionata della Macelleria Nardi; Miele millefiori del Podere
Bianca Maria.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Poppetta, IGT Lazio bianco, Terre
Etrusche-Cantine Lotti; Allegro, IGT Lazio bianco '07, Villa Chiarini
Wulf.
Sabato 3 luglio
L'INCONTRO
Il patrimonio enogastronomico italiano. Riflessioni e divagazioni
sul tema.
Incontro-dibattito con Camilla Baresani
Giornalista e scrittrice di romanzi e saggi che trattano non solo di
enogastronomia, collabora con numerosi giornali e riviste. Firma la
rubrica "Diario di una golosa" su Il Sole 24 Ore.
Prodotti in degustazione: Formaggio fresco di capra dell'azienda agricola
Monte Jugo; Coppietta della Macelleria Nardi; Miele di eucalipto di
Tusciapi.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Poggio della Costa '09, Grechetto
IGT Civitella d'Agliano, Sergio Mottura; Flores, IGT Lazio bianco '07,
Villa Chiarini Wulf.
Giovedì 8 luglio
LO SPETTACOLO
"Degustando Dante Maestro di
vino" a cura di
Giuseppe Rescifina e l'Associazione Tuscia E20
Rescifina attualizza, commenta e legge parte di alcuni canti della Divina
Commedia. La cantante Laura Leo e il pianista Luigi Gentile si inseriscono
fra una lettura e l'altra con canzoni e musiche offrendo uno spettacolo
piacevole e originale.
Vini della Tuscia Viterbese in degustazione: Caveau '09, Est! Est!!
Est!!! di Montefiascone DOC, Cantina Sociale di Montefiascone; Incanthus
bio '09, Orvieto DOC, Trebotti; Siren, IGT Lazio rosso '07, Isabella
Mottura Tenuta-Corte di Tregoniano; Montarone, IGT Lazio, Villa Puri;
Castiglionero, IGT Lazio rosso bio, Trebotti; Porsenna, Aleatico di
Gradoli DOC '08, Cantina Sociale di Gradoli.
Venerdì 9 luglio
IL LIBRO
Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione
degli avanzi (Mondadori, 2010) di Fabio Picchi
Uno dei più importanti ristoratori toscani e italiani si racconta
in questo libro che è insieme una brillante autobiografia e un
vero e proprio manifesto culinario.
Prodotti in degustazione: Formaggi Fiore di Rocca di Girolamo e Antonio
Radicetti e il Fiocco della Tuscia di Giovan Battista Chiodetti; Miele
di lavanda di Federico Ciccarelli.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Scelta Vendemmiale '09, Est! Est!!
Est!!! di Montefiascone DOC, Villa Puri; Est! Est!! Est!!!; Foltone
'09 di Montefiascone DOC Cantina Stefanoni.
Sabato 10 luglio
IL LIBRO
Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza (Meltemi,
2010) di Nicola Perullo
Ricercatore di Estetica all'Università degli studi di Scienze
Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo), collabora a numerose guide enogastronomiche.
Prodotti in degustazione: Formaggio Canestrato di Giuseppe Adriani e
il Pecorino di Fossa di Alta Tuscia Formaggi; Miele di castagno di Tusciapi.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Greghetto '08, Colli Etruschi
Viterbesi DOC, Cantina Sociale di Gradoli; Muffo, Grechetto IGT Civitella
d'Agliano, Sergio Mottura.
Giovedì 15 luglio
IL LIBRO
Cucina con noi. Le nuove ricette della prova del cuoco (Mondadori,
2009) di Anna Moroni
Partecipa giornalmente alla trasmissione "La Prova del cuoco"
in cui offre lezioni di cucina alle telespettatrici.
Prodotti in degustazione: Formaggio Provolone a media-stagionatura della
Fattoria Lucciano; Prosciutto di Bonicar, Miele di acacia e tiglio di
Federico Ciccarelli.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Moscatello '09, Colli Etruschi
Viterbesi DOC, Cantina Sociale di Montefiascone; Santirossi '08, Colli
Etruschi Viterbesi DOC, Podere Grecchi di Sergio Buzzi.
Venerdì 16 luglio
IL LIBRO
L'assaggiatrice (Iride, 2007) di Giuseppina Torregrossa
Ha scritto diversi libri che sono stato il frutto di esperienze di studio
e impegno dedicati al corpo e ai bisogni delle donne.
Prodotti in degustazione: Ricotta di pecora di Italformaggi e di Grotta
Riserva del caseificio Val Perino; Miele di marruca di Aldo Peparello
e Miele millefiori di Luigi Cimarello.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Murcia, IGT Lazio rosso '07, Terre
Etrusche Cantine Lotti; Amadis, IGT Lazio rosso, Isabella Mottura-Tenuta
Corte di Tregoniano.
Sabato 17 luglio
IL LIBRO
La cucina di Ameliè (Voland, 2009) di Juliette Nothomb
Libro di ricette create appositamente per la famosa sorella Amélie,
scrittrice di romanzi di successo in Francia e all'estero.
Prodotti in degustazione: Formaggi Fiocchina de Il Fiocchino; Lardo
di Bonicar; Miele di acacia di Luigi Cimarello; Melata di Aldo Peparello.
Vini della Tuscia Viterbese abbinati: Colle de' Poggeri '09, Roscetto,
Cantina Stefanoni; San Silvestro '09, Grechetto IGT Lazio bianco, Podere
Grecchi di Sergio Buzzi.
Le degustazioni sono guidate dal giudice sensoriale Barbara Bartolacci
e abbinamento dei vini è proposto dal presidente dell'Enoteca
provinciale Tuscia Viterbese Carlo Zucchetti.
Per partecipare agli incontri è necessario prenotarsi presso
gli InfoPoint di Caffeina dislocati nel quartiere San Pellegrino.
Infoline: 0761.325992 - 334.2842216
Per il programma completo della manifestazione www.caffeinacultura.it
Viterbo, 7 maggio 2010
Vai
all'ARCHIVIO delle NOTIZIE pubblicate