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PASTICCERIA E PRODOTTI DA FORNO

I prodotti delle pasticcerie e dei forni della Tuscia Viterbese rappresentano sicuramente una espressione secolare delle feste e ricorrenze religiose, in quanto proprio in queste occasioni si mangiavano cibi più elaborati e ghiotti.
Attualmente molti prodotti dolciari e da forno si sono svincolati dall'evento temporale della ricorrenza e si corre il rischio di incorrere verso una eccessiva industrializzazione della produzione, fenomeno questo che potrebbe portare a una perdita dei valori storico-culturali collegati alla loro realizzazione e delle peculiari caratteristiche organolettiche.
L'elemento fondamentale e discriminante del disciplinare è rappresentato dalle modalità artigianali con le quali si svolgono le produzioni, a partire dalla lavorazione dalle materie prime in entrata nel laboratorio. A tal fine l'iscrizione all'apposito Albo degli artigiani alla Camera di Commercio di Viterbo rappresenta il presupposto indispensabile per poter divenire licenziatario del Marchio collettivo Tuscia Viterbese.
Tra i dolci e i diversi prodotti da forno del disciplinare, molti fanno parte dell'Elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.

Procedure per diventare licenziatario del marchio collettivo Tuscia Viterbese

Scarica il disciplinare della Pasticceria e Prodotti da Forno

IMPRESE LICENZIATARIE PER LA PASTICCERIA ED I PRODOTTI DA FORNO

ALBA DOLCIARIA S.N.C. DI FIORENTINI ERMANNO & C.
Via Garbini 100
01100 VITERBO
Tel/Fax 0761.250773

ARTIGIANPAN '86
Via Annio 14
01100 VITERBO
Tel. 0761.308050

ARTE BIANCA S.N.C. DI SANNA ANNA & C.
Piazza dell'Orticara
01100 VITERBO
Tel. 0761.342128

AZIENDA AGRITURISTICA LA VITA DI MARIA SINNI
Loc. Valle di Vico snc
01032 CAPRAROLA (VT)
Tel. 0761.612077
Fax 0761.612804
www.agriturismolavita.it
agriturismolavita@tin.it

BIZZONI ROSSANA
Via Montecavallo, 14
01010 MONTE ROMANO
(VT) Cell.339.4901364

CAPORICCI LUANA
Via di Corte, 13
01030 CIVITA CASTELLANA (VT)
Tel. 0761.514868 Fax 0761.514868 Cell. 393.9498941

FORNO FALISCO DI FEDELI PATRIZIA E CINGOLANI ANGELO S.N.C.
Via Falerina Km. 5,500
01034 FABRICA DI ROMA (VT)

IL CASARECCIO S.N.C. DI IDA MODONESI & C.
Via Vittorio Emanuele 43
01010 MONTE ROMANO (VT)
Tel. 0766.860870
Fax 0766.860638

I FORNAI DI PIERI PAOLO
Via San Lanno 24
Piazza della Repubblica 14
01030 VASANELLO (VT)
Tel./Fax 0761.408027
Cell. 328.2899152
www.ifornai.com
paolopieri@libero.it

Il FORNAIO SAS DI MAURIZIA CEPPAROTTI & C.
Viale Andrea Doria, 11
01016 TARQUINIA (VT)
Cell. 333.3092620

IL FORNO S.N.C. DI ONORI AUGUSTO & C.
Largo Luciano Bonaparte, 45
01011 CANINO (VT)
Tel. 0761.437009 Cell. 334.3419136

IL PANIFICIO SNC DI ISANTI SIMONETTA ED EMANUELE
Via Umberto I, 82
01030 CORCHIANO (VT)
Tel. 0761.572518
www.panificioisanti.it
info@panificioisanti.it

LA BISCOTTERIA ETRUSCA SRL
Via della Chimica
01100 VITERBO
Tel. 0761.305981 Fax 0761.305981

LA CASA DEL PANE DI VINCENZI GIOVANNI E MECUCCI ROBERTA S.N.C.
Piazza Sott.te Mariano Tamburini
01032 CAPRAROLA (VT)
Tel. 0761.646872 Fax 0761.64687

PANIFICIO BALSI PAOLA
Via Marconi, 1
01010 TESSENNANO (VT)
Tel. 0761.431133

PANIFICIO BRACHINO RENZO
Via Orvietana, 33
01027 MONTEFIASCONE (VT)
Tel. 0761.826806

PANIFICIO CAVALLORO CLAUDIO
Via Giacomo Matteotti, 5/7
01022 BAGNOREGIO (VT)
Tel. 0761.792577

PANIFICIO FORGHIERI ANTONIO
Via Roma 10
01030 MONTEROSI (VT)
Tel. 0761.699037
Fax 0761.699121
Cell. 380.7049897

PANIFICIO FRANCI GIORDANO
Via Tarquinia, snc
01017 TUSCANIA
Tel./Fax 0761.435985

PANIFICIO F.LLI MIDOSSI UMBERTO MARCO & C. S.N.C.
Via Garibaldi, 22/24
01033 CIVITA CASTELLANA (VT)
Tel. 0761.514219

PANIFICIO F.LLI ODDO
Piazza Marconi, 8
01020 GRAFFIGNANO (VT)
Tel. 0761.901123
Cell. 335.5861663

PANIFICIO F.LLI RANUCCI S.N.C.
Via Orvietana, 51
01024 CASTIGLIONE IN TEVERINA
Tel. 0761.947078 Fax 0761.947078

PANIFICIO FONTECEDRO ANGELO & C. S.N.C.
Via della Pettinara, 14
01100 VITERBO
Tel. 0761.228362 Tel. 0761.228362 Cell. 333.2793272

PANIFICIO FORTI RENATO
Piazza IV Novembre, 11
01030 CORCHIANO (VT)
Tel. 0761.572398

PANIFICIO LA TORRE
Via Marconi, 2c
01020 CIVITELLA D'AGLIANO (VT)
Tel. 0761.914120 Fax 0761.914120

PANIFICIO MANCINI S.A.S. DI MANCINI M. & C.
Via Marconi, 10
01017 TUSCANIA (VT)
Tel. 0761.443711

PANIFICIO MARI DAL 1925 DI MARI MAURO
Corso Cavour, 10 - 01027
MONTEFIASCONE (VT)
Tel. 0761.826012
Fax 0761.820666

PANIFICIO MODERNO MORELLI PIETRO DI MORELLI ERNESTO
Via Fontana Matuccia snc
01033 CIVITA CASTELLANA (VT)
Tel. 0761.514679

PANIFICIO PICIARELLI LOREDANA
Via Teverina, 1
01020 CIVITELLA D'AGLIANO (VT)
Tel. 0761.914800

PANIFICIO SINI SARA
Via Doganella, 8
01019 VETRALLA (VT)
Tel. 0761.461990

PAREA S.N.C.
Via San Lorenzo, 28
01100 VITERBO
Tel. 0761.344140

PASTICCERIA CATANESE
Via Roma, 19
01100 VITERBO
Tel. 0761.309647
Fax 0761.309647
Cell. 329.1158883

PASTICCERIA GARIBALDI S.N.C. DI PIERINI IMPERO & C.
Via G. Garibaldi, 24
01100 VITERBO
Tel./Fax 0761.306992
Cell. 335.8384285
www.pasticceriagaribaldi.it
contatti@pasticceriagaribaldi.it

SOCIETA' ARTIGIANA PANETTIERI DI PROIETTI M., GUITARRINI C. E VALERI G. S.N.C.
Via Istria, 42/46
01100 VITERBO
Cell. 339.3213244

SPECIALITA' DOLCIARIE LAMAGNA ILARIA
Via Zuccari, 24
01100 VITERBO
Tel. 0761.288144
Fax 0761.287020
ilarialamagna@libero.it

VAPOFORNO COSTANTINI ERALDO E STEFANO S.N.C.
Via Pasubio, 14
01100 VITERBO
Tel. 0761.340743

VAPOFORNO LE MOSSE DI GIULIO BELLO MARCELLO
Via Le Mosse 7 - 01027
MONTEFIASCONE (VT)
Tel. 0761.826190
Fax 0761.825130
Cell. 338.6005259

VAPOFORNO MOLINARI MARCO & C
Via della Repubblica, 70
01033 CIVITA CASTELLANA (VT)
Tel. 0761.517922

VAPOFORNO TRANFA IRENO E LANARI MARIO
Via San Gratiliano, 33
01033 CIVITA CASTELLANA (VT)
Tel. 0761.517104 Cell. 339.4948794

SALEPPICO FABIO
Via G. Marconi, 25
01021 ACQUAPENDENTE (VT)
Tel. 0763.711251

PANIFICIO ANSELMI SNC
Piazza delle Erbe, 10
01100 VITERBO
Tel. 0761.304171

PASTICCERIA CIOCCOLATERIA SANTORI SNC
Piazza della Repubblica, 7
01024 CASTIGLIONE IN TEVERINA (VT)
Cell. 347.6902954
info@cioccolateria-santori.it

FORNO PULVANO DINO
Via A. Sforza, 27
01021 ACQUAPENDENTE (VT)
Tel. 0763.734072

FORNO ZAMPERINI G. E CAPRASECCA M. SNC
Via del Rivo, 30
01021 ACQUAPENDENTE (VT)
Tel. 0763.734013

CONSORZIO FRESCHI DI FORNO
Via Cupa, 63
01020 GRAFFIGNANO (VT)
Cell. 335.5861663

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