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VINI D.O.C. E I.G.T.

Grazie alle condizioni climatiche e alla natura dei terreni favorevoli, la coltura della vite si è radicata nella Tuscia viterbesea tal punto da divenirne uno dei comparti di eccellenza e di qualità dell’agroalimentare.
Il marchio Tuscia viterbese è esteso a tutti i vini D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) e I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) presenti nella provincia di Viterbo.
Il D.O.C. Aleatico di Gradoli, di colore rosso con tonalità violacee, odore finemente aromatico, pieno ed armonico, è prodotto nelle tipologie dolce, liquoroso e liquoroso riserva; si abbina bene alla pasticceria secca e ai dolci con le nocciole.
Il D.O.C. Cerveteri si presenta con le tipologia del bianco e del rosso: il primo è robusto, sapido ed intenso, si adatta a primi piatti con salse e a pesci di mare arrosto o al sale; il rosso è particolarmente intenso ed è ottimo con carni ovine alla griglia o al forno.
Il D.O.C. Colli Etruschi Viterbesi comprende tipologie di vini espressione di monovitigni sia di tipo autoctono che internazionale, come Procanico, Grechetto, Rossetto, Moscatello, Violone, Canaiolo e Merlot.
Il D.O.C. Est! Est!! Est!!! è un vino conosciuto a livello internazionale che ancora evoca tradizioni leggendarie del territorio; si accompagna bene con antipasti, primi piatti con pesce, e con fritture di pesce di mare e di lago.
Il D.O.C. Orvieto è un vino che si presenta giallo paglierino, con un odore delicato e gradevole; è prodotto nelle tipologie secco ed amabile, indicato come aperitivo o con piatti di verdure di stagione, carni bianche e formaggi freschi.
Il D.O.C. Tarquinia può essere un vino bianco, se prodotto con uve di Trebbiani e di Malvasie, o un vino rosso, con uvaggio di Sangiovese, Montepulciano e Casanese; sono vini di pronta beva se bianchi, più complessi i rossi se affinati in legno.
Nel D.O.C. Vignanello troviamo il vino bianco se prodotto con uve del Malvasia del Chianti, del Trebbiano Toscano e del Greco, mentre per il rosso si usano uve del Ciliegiolo e del Sangiovese; si abbina bene a zuppe e minestre di cereali, arrosti e carni diverse.
La I.G.T. Civitella d’Agliano è riservata ai seguenti vini: bianchi, anche nella tipologia frizzante; rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello; rosati, anche nella tipologia frizzante.
Anche nella I.G.T. Colli Cimini sono compresi vini bianchi, rossi o rosati che ben si accompagnano a piatti della tradizione locale anche a base di nocciole e castagne dei colli ononimi.
Nella I.G.T. Lazio possono confluire vitigni provenienti dall’intero territorio Laziale; i produttori della Tuscia Viterbese, miscelando sapientemente uve provenienti da vitigni autoctoni con altre provenienti da vitigni di altre province della regione, riescono spesso ad ottenere vini di elevato pregio per le tipologie del bianco, del rosso e del rosato.

Procedure per diventare licenziatario del marchio collettivo Tuscia Viterbese

Scarica il disciplinare per i vini DOC e IGT (324 kb)

LICENZIATARI PER I VINI DOC E IGT

ANTICA CANTINA LEONARDI
Via del Pino, 12
01027 MONTEFIASCONE
Tel. 0761.826028 Fax 0761.094019
info@cantinaleonardi.it
www.cantinaleonardi.it

AZ. AGRICOLA DEL SOLE
Via Fabrica di Roma, 65/A
01030 CORCHIANO
Tel./Fax 0761.572407
Cell. 333.3631173
info@aziendaagricoladelsole.it
www.aziendaagricoladelsole.it

AZ. AGRICOLA CONSALVI LUIGI
Via Napoli, 27
01010 CELLERE
Tel./Fax 0761.451613
Cell. 349.8107517
brunalu@katamail.com

CANTINA OLEIFICIO SOCIALE DI GRADOLI
Via Roma, 31
01010 GRADOLI
Tel. 0761.456087 Fax 0761.457063
Cell. 393.0520990
www.cantinadigradoli.com
cantinadogradoli@libero.it

CANTINA DI MONTEFIASCONE
Via Grilli, 2
01027 MONTEFIASCONE (VT)
Tel. 0761.826148 Fax 0761.828290
www.cantinadimontefiascone.it
estestest@tin.it

CANTINA STEFANONI
01027 MONTEFIASCONE (VT)
Tel. 0761.827031 Fax 0761.825651 Cell. 339.2027343
www.cantinastefanoni.it
info@cantinastefanoni.it

CAPRIGLIANO
Località Madonna delle Grazie, 1
01030 CORCHIANO
Tel. 0761.575008
az-agr.amadio@libero.it
www.caprigliano.it

CASSANO
Via XX Settembre, 75
01030 CANEPINA
Tel. 0761.750118
Fax 0761.752860
Cell. 349.8429830
boccolinisandro@libero.it

CERENINI MARCO
Località Selciatella
01017 TARQUINIA
Cell. 347.6702395
cerenini.marco@tiscali.it

CHIARINI WULF 
Loc. Poggio Montano s.n.c.
01019 VETRALLA
Tel. 0761.477109 Fax 0761.477109
Cell. 339.2887737
www.villachiariniwulf.it
prodotti@villachiariniwulf.it

LA CARCAIA
Via Indipendenza, 24
01010 GRADOLI
Tel./Fax 0761.5928397
Cell. 347.8393580
lacarcaia@libero.it

LEPRI MADDALENA SIMONCINI
Strada Provinciale della Gabella
01010 CELLERE
Tel. 0761.451654
Cell. 347.8623953
vulcidisimoncini@libero.it

LOTTI VINCENZO
Loc. Ascarella snc
01010 CELLERE
Tel. 0761.451821 Fax 0761.451808 Cell. 328.6710288

LUCIANI MASSIMO
Località Poggio della Ginestra
01017 TUSCANIA
Tel. 0761.437677
Cell. 335.7423379
azienda.m.luciani.@alice.it
www.cantinaluciani.it

MOTTURA ISABELLA TENUTA CORTE DI TREGONIANO
Loc. Rio Chiaro, 1
01020 CIVITELLA D'AGLIANO
Fax 06.8844592 Cell. 335.7077931
wwww.isabellamottura.com
info@isabellamottura.com

MOTTURA SERGIO
Loc. Poggio della Costa, 1
01020 CIVITELLA D'AGLIANO
Tel. 0761.914533 Fax 0761.1810100
www.motturasergio.it
vini@motturasergio.it

OCCHIPINTI
Località Monte Maggiore
01010 GRADOLI
Tel. 06.33249347
Fax 06.36293124
Cell. 335.5789773
info@occhipintiagricola.it
www.occhipintiagricola.it

ONOFRI CARLA
Via C.A. dalla Chiesa, 8/A
01030 VALLERANO
Tel. 0761.751302
Fax 0761.751302
carlavini@libero.it
www.carlaonofri.it

PACCHIAROTTI ANTONELLA
Via Roma, 14
01025 GROTTE DI CASTRO
Tel. 0761.797254 - Fax 0763.797136
Cell. 339.2216719
info@apacchiarottivini.it
www.apacchiarottivini.it

PIANA DELL'ORSO DI UVINI ELEONORA
01027 MONTEFIASCONE
Via Zepponami, 180
Tel. 0761.823938 - 0761.827154

PODERE GRECCHI
Strada Sammartinese, 8
01100 VITERBO
Tel. 0761.305671 Fax 0761.305671 Cell. 320.4763164
buzzisergio@virgilio.it

ROCCHI MAURIZIO
Poggio della Ginestra, 2
01017 TUSCANIA
Tel. 0761.443607
Cell. 335.423099
arteagricoltura@virgilio.it
www.arteagricoltura.com

SAN LAZZARO DI GIACOMO SCATARCIA
Via Verentana, 160
01010 MARTA
Tel. 0761.871792
Fax 0761.871397
Cell. 392.9216547
giacomo.scatarcia@libero.it
www.cannaiolasanlazzaro.it

TENUTA CASCIANI
Morre della Chiesa, 3
01020 CIVITELLA D'AGLIANO
Tel. 0761.910090 Cell. 328.6564060
tenuta_casciani@yahoo.it

TENUTA SANT'ISIDORO
Località Portaccia
01017 TARQUINIA
Tel. 0766.869716
Fax 0766.864154
info@santisidoro.net
www.santisidoro.net

VALENTINI ALBERTO
Strada Dogana Km. 2,900
01017 TUSCANIA
Tel./Fax 0761.342667
Cell. 335.7571420
info@agriturismovalentini.com
www.agriturismovalentini.com

VILLA CAVICIANA
Località Tojena Caviciana
01025 GROTTE DI CASTRO
Tel. 0763.797100
Cell. 335.7836401
info@villacaviciana.com
www.villacaviciana.com

VILLA PURI DI PURI VITTORIO 
Loc. Villa Puri
01023 BOLSENA (VT)
Tel. 0761.797138 Fax 0761.797138 Cell. 334.2991846

VITICOLTORI DEI COLLI CIMINI
Località Piane Trosce, 4
01039 VIGNANELLO
Tel. 0761.754482 - 0761.754591
Fax 0761.755722 - 0761.756993
info@collicimini.it
www.collicimini.it

TREBOTTI
Strada della Poggetta, 10
01024 CASTIGLIONE IN TEVERINA (VT)
Tel. 0761.948930
Fax 0761.948940
Cell. 328.7279717
info@trebotti.it
www.trebotti.it

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